Mostrando entradas con la etiqueta piruleta. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta piruleta. Mostrar todas las entradas

domingo, 2 de diciembre de 2012

Especial piruletas II

¡Hola!

Bienvenidos al especial piruletas II. Hoy os quiero proponer un aperitivo muy fácil y divertido.
Una amiga mía me enseñó a hacer las espirales de hojaldre hace bastantes años (¡¡¡gracias Tina!!!). Gracias a ella y a la inspiradora receta de mi amigo (especial piruletas I), las espirales han evolucionado y se han convertido en piruletas.


Ingredientes para las piruletas:
1 masa de hojaldre
80-90 g de jamón dulce
90-100 g de queso semicurado, cortado en lonchas
sal, pimienta

Procedimiento:
Calentar el horno a 170º C. Estirar la masa de hojaldre encima de una hoja de papel de horno. Hacer una capa de jamón dulce y una de queso (no es necesario cubrir cada milímetro de superficie, pero que sea bastante uniforme); salpimentar. Enrollar la masa, apretando bien y cortar el cilindro en rodajas de un dedo aprox.
Insertar un palo de brocheta en cada rodaja, teniendo cuidado de no atravesarla y colocar las piruletas en la bandeja del horno. Cocer unos 8-10 minutos, hasta que estén doraditas.

Variantes: si no os gusta el jamón dulce, hay miles de variantes: calabacín y queso, pesto y piñones, speck, sobrasada, paté de anchoas, paté de aceitunas, ... ¡o lo que la fantasía os sugiera!

Uff, empiezo a tener hambre...


martes, 27 de noviembre de 2012

Especial piruletas I

Hola a todos,

Este post será algo distinto de los demás, como si fuera un capítulo especial de una serie TV...=) Efectivamente, cuenta con la colaboración de un amigo a quien le gusta la cocina buena y divertida; os presento sus piruletas de queso...¡qué ricura!



Ingredientes:
Un queso o más, tipo parmesano (no tienen que ser tiernos)
Opcional: frutos secos (cacahuetes, pistachos, pipas, etc.)

Procedimiento:
Calentar el horno a 170º C. Rallar el queso y, si vais a usar frutos secos, machacarlos un poco en un mortero.

Preparar la bandeja del horno forrada con su apósito papel y poner un poquito de parmesano y de frutos secos donde queréis que se forme la piruleta.

Colocar unos palos de brocheta en correspondencia del queso y cubrir con más parmesano (basta con poco) y frutos secos, dando, con los dedos, una forma más o menos circular.

Dejar en el horno 3 minutos, hasta que estén doradas. ¡Fácil, rápido y super bonito!


...Esto no se acaba aquí...pronto en nuestros monitores el especial piruletas II...