martes, 26 de febrero de 2013

Pinza

...Más conocida como "focaccia".
























Imaginad esta situación:

Es un domingo por la mañana...se acerca la hora de la comida y descubrís que no queda pan. ¡Nnnooo! Todas las tiendas están cerradas y/o estamos en invierno y no tenéis ninguna gana de salir a buscar algún horno abierto que, vete a saber, podría estar al otro lado de la ciudad...

Pues bien, os propongo una solución fácil, rápida y deliciosa...no podréis resistirle, jejeje...


Ingredientes
:

300 g de harina
1 vaso de leche
1/2 vaso de aceite
1 cucharadita de sal
1/2 cubo de levadura fresca o 1/2 bolsita de levadura seca
romero y sal gorda


Preparación:
Si la levadura es seca, mezclarla con la harina; si es fresca, con la leche calentita. Mezclar la harina con la sal. Añadir la leche y el aceite. Amasar por unos minutos.
Añadir el romero y estirar la masa con las manos en una fuente (no hace falta engrasarla).
Cubrir con un trapo húmedo y dejar reposar una hora.

Sacar el trapo y hundir dos dedos en la masa, formando "hileras" en toda la superficie (¡las fotos son más explicativas!).
Esparcir sal gorda sobre la pinza y meter en el horno a 180ºC por 25-30 minutos.

Ya está, domingo salvado ;)


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