jueves, 28 de febrero de 2013

Costurero decorado



 ¡Hola!

Hoy toca hablar de este costurero decorado con fieltro y más cositas. Podría ser un regalo para un amante de la costura, o podría servirnos para empezar a poner un poco de orden en nuestras mesas de trabajo...lo que, en mi caso, no estaría nada mal...

Qué se necesita:
- Una caja de madera
- Cinta con dibujitos simpáticos
- Fieltro gris, marrón y verde
- Botones
- Letras adhesivas (se pueden encontrar en tiendas de scrapbooking)
- Imperdibles
- Pintura acrílica blanca
- Hilo marrón y blanco
- Cola térmica



Procedimiento:

  1. Pintar la caja (podéis pintar o no el interior, según vuestro gusto). 
  2. Descargar los patrones de la tijera y de la bobina clicando aquí.
  3. Recortar las piezas del fieltro. 
  4. Para la tijera: unir las dos piezas a través de un botón.
  5. Para la bobina: decorar la parte central con hilo marrón.
  6. Para la cinta métrica: cortar un rectángulo de fieltro gris y recortar los extremos, para adaptar la pieza a la tapa de la caja. Bordar con líneas y números, como se ve en la imagen.
  7. Disponer todos los elementos sobre la tapa de la caja y, cuando estéis satisfechos, fijarlos con cola térmica (excepto las letras, que llevan su propio adhesivo).
  8. Fijar la cinta con dibujitos alrededor de la tapa, con algunos puntos de cola térmica o pegamento para tela.

¡Listo para llenar!


martes, 26 de febrero de 2013

Pinza

...Más conocida como "focaccia".
























Imaginad esta situación:

Es un domingo por la mañana...se acerca la hora de la comida y descubrís que no queda pan. ¡Nnnooo! Todas las tiendas están cerradas y/o estamos en invierno y no tenéis ninguna gana de salir a buscar algún horno abierto que, vete a saber, podría estar al otro lado de la ciudad...

Pues bien, os propongo una solución fácil, rápida y deliciosa...no podréis resistirle, jejeje...


Ingredientes
:

300 g de harina
1 vaso de leche
1/2 vaso de aceite
1 cucharadita de sal
1/2 cubo de levadura fresca o 1/2 bolsita de levadura seca
romero y sal gorda


Preparación:
Si la levadura es seca, mezclarla con la harina; si es fresca, con la leche calentita. Mezclar la harina con la sal. Añadir la leche y el aceite. Amasar por unos minutos.
Añadir el romero y estirar la masa con las manos en una fuente (no hace falta engrasarla).
Cubrir con un trapo húmedo y dejar reposar una hora.

Sacar el trapo y hundir dos dedos en la masa, formando "hileras" en toda la superficie (¡las fotos son más explicativas!).
Esparcir sal gorda sobre la pinza y meter en el horno a 180ºC por 25-30 minutos.

Ya está, domingo salvado ;)


domingo, 10 de febrero de 2013

Crostoli



¡Hola!

No sé si nunca lo había mencionado, pero soy de una ciudad que está bastante cerca de Venecia. En esa zona, durante el Carnaval, no pueden faltar las máscaras, los confetis y, por supuesto, los crostoli (también llamados chiacchiere, frappe, bugie, cenci o galani).
Son dulces más o menos rectangulares, muy muy finos, friables y...¡¡adictivos!!

Ahí va la receta.

Ingredientes:
250 g de harina
1 huevo
50 g de mantequilla (blanda)
2 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de marsala o ron blanco
cáscara de un limón rallada
una pizca de sal
azúcar glass para espolvorear

Preparación:
Machacar un poco el azúcar con la cáscara de limón rallada, para que se mezclen bien.
Añadir los demás ingredientes (excepto el azúcar glass), según el orden que se prefiera.
Amasar con las manos, hasta obtener una bola lisa y homogénea. Si la masa resultara demasiado seca, añadir poca agua.



Bien, ahora es el momento de estirar la masa.
Si tenéis "nonna papera", es decir, la máquina de la pasta, coger una parte de la masa y, mientras trabajéis con ésta, reservar el resto en la nevera, envuelto en film.
Estirar la masa hasta el número 6, cortar en rectángulos y hacer un corte en el medio.
Freír los crostoli muy rápidamente (algunos segundos por lado) en una sartén, sacar con unas pinzas y dejar enfriar en un plato con papel de cocina, que absorberá el aceite en exceso.
Cuando estén fríos, espolvorear con azúcar glass.

Si no tenéis "nonna papera", estirar la masa lo más fina que podáis. Esto hace que los crostoli resulten crujientes y hagan muchas deliciosas burbujas.

¡Buen provecho y a disfrutar del Carnaval!


domingo, 3 de febrero de 2013

Pan di stelle

Otro finde, ¡otras galletas!
Ya no nos quedan gocciole, así que ahí va otro intento de réplica. Esta vez se trata de galletas de chocolate y avellanas, llamadas "Pan di Stelle".


Encontré la receta aquí, pero he modificado un par de cosas; aunque entiendo que la masa tiene que ser harinosa, la primera vez que probé la receta, esa me resultó absolutamente imposible de trabajar...no había manera de amasarla, ni de estirarla...y de mantener la calma, ni os cuento =)
No resultan iguales a las galletas originales, ¡pero el gusto es similar y están muy buenas igualmente!

Ingredientes:
500 g de harina
2 cucharadas de miel
45 g de chocolate negro para fundir
40 g de cacao en polvo
1 yema de un huevo grande
160 g de mantequilla
300 g de azúcar glass (no uséis el azúcar avainillado; si no tenéis del normal, hacerlo con la picadora)
40 g de leche
30 g de avellanas tostadas
1 bolsita de levadura para postres
azucarillos para decorar

Preparación:
Picar las avellanas con 3 cucharadas de azúcar glass, para obtener una harina. Añadir la miel y mezclar bien, hasta que el compuesto esté cremoso (yo hice trampa y añadí una gota de leche, porque me parecía demasiado harinoso).
Poner el chocolate en una taza, con un chorrito de leche y fundir al micro, potencia mínima, 40-50 segundos.

Montar la mantequilla con el resto del azúcar. Unir la crema de avellanas, la yema, la leche y el chocolate.
Luego, la harina, el cacao y la levadura. Mezclar bien y amasar como podáis.

Nota: no os desesperéis, no va a resultar una bola lisa y homogénea, tiene que ser muy ... "migajosa".
No obstante, deberíais poder estirarla sin grandes problemas. A veces se romperá, pero basta arreglarla un poquito con los dedos y listo.
No añadáis leche, ¡¡porque la consistencia de las galletas no sería la misma!!



Encender el horno a 180º C.

Estirar parte de la masa encima de una hoja de papel de horno, hasta obtener un grosor de unos 3-4 mm. Cortar las galletas con un cortapasta o un vaso y quitar la masa sobrante.
Transferir la hoja de papel sobre la bandeja del horno. Decorar las galletas con los azucarillos blancos, espolvorear con un poco de azúcar (normal) y hornear por 10-12 minutos.

Dejar enfriar completamente las galletas encima de una rejilla, antes de comerlas o guardarlas en una caja.

¡Qué aprovechen!