domingo, 28 de octubre de 2012

Cojín para alianzas



¡Hola!

Hace poco se casó una amiga mía y quería regalarle algo especial. Pensando y buscando ideas en revistas y en Internet, me gustaron mucho los cojines para los anillos y vi que hacer uno no era una misión imposible, así que, ¡manos a la obraa!

Ante todo, hacer dibujos y más dibujos, para encontrar una decoración y una disposición de los elementos que os guste. Para realizar una decoración como la mía, hacer las flores y las hojas con fieltro blanco y verde (ver tutorial flores de fieltro).



Para la base, cortar dos cuadrados de tela de 15 cm, dejando 1,5 cm de margen para coser.

En uno de los cuadrados bordé las iniciales de mis amigos, pero otra idea puede ser poner la fecha de la boda.

Ahora es el momento de coser los dos cuadrados, al revés y dejando una pequeña abertura en unos de los lados, para poder, luego, dar la vuelta al cojín.

El valle que veis en las fotos es necesario para que los anillos no se caigan a los lados; así que, ante todo, disponer las cintas (dos piezas de unos 20 cm cada una) en el centro del cojín y dos botones: uno encima de las cintas y otro en la parte inferior del cojín. Coser atravesando el cojín y los botones, apretando bien ,con una aguja larga para muñecas (será más fácil que con una normal).


Finalmente, pegar las flores y las hojas con cola térmica y, si os gusta, decorar con un lacito del mismo color que el bordado.

Espero que este trabajo os haya gustado y si tenéis alguna pregunta o duda, ¡escribir en los comentarios!

Saludos,

Giulia

lunes, 22 de octubre de 2012

Tartelette della nonna

Traducción: fragante pasta frolla rellena de deliciosa crema y enriquecida por delicados piñones y azúcar glass...en fin, más rico...



La siguiente es la receta, copiada de una bolsita de levadura:

Ingredientes (para una tarta de 26 cm o 5 tartaletas):

Para la masa:
300 g de harina
150 g de azúcar
1 pizca de sal
1 huevo
150 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
1/2 bolsita de levadura para postres
1 bolsita de vainillina (o aroma a vainilla)
cáscara rallada de 1 limón

Para la crema y la decoración:
1/2 l de leche
4 cucharadas de maizena o fécula de patatas
6 cucharadas de azúcar
2 yemas
azúcar glass y piñones

Preparación:
Mezclar la harina con azúcar, sal, huevo, mantequilla en cubitos pequeños, cáscara de limón rallada, vainillina y levadura tamizada; trabajar con las manos el menor tiempo posible, hacer una bola, envolerla en film y a descansar en la nevera 30 minutos.
Mientras esperáis, preparar la crema: calentar la leche a fuego bajo, sin que hierva; en un bol, batir los huevos con el azúcar y, luego, añadir poco a poco la maizena. Verter la leche en hilo y mezclar con batidor.
Poner todo en una olla y cocer a fuego bajito hasta que se forme un velo sobre la cuchara (más o menos dos minutos desde que empiece a hervir).

Para la tarta de 26 cm:
Sacar la masa de la nevera, coger 2/3 y guardar la restante. Estirarla para que tenga un grosor de 1/2 cm y ponerla en el molde (si tenéis uno desmoldable, podéis estirar la masa directamente sobre el fondo). Dejar un borde que tenga 3 cm de alto.
Agujerear con el tenedor, verter la crema, doblar el borde hacia dentro y pintarlo con un poco de agua para "pegar" la cobertura de la tarta.
Sacar la tercera parte de masa de la nevera, estirarla y, ayudándoos con el rodillo, apoyarla con cuidado encima de la tarta. Cerrar bien los bordes, si necesario, con un poco más de agua. Agujerear la superficie y distribuir encima unos piñones.
Cocer a 175º C por 30-35 minutos. Cuando esté fría, espolvorear con azúcar glass.

Para hacer tartaletas, seguir el mismo procedimiento, pero dividiendo las partes de masa para base y para cobertura en 5 trozos cada una. Cocción: 20-25 minutos a 175º C.









viernes, 19 de octubre de 2012

Crema de calabaza, patata y puerros



Hola,

Con esta lluvia, cambios de temperatura y resfriados, una crema de verduras va fenomenal. Además, una sopa sin trozos, para la felicidad de los niños.

Ingredientes (para 6 personas):
500 g de calabaza
1 patata
2 puerros medio-grandes
1/2 echalote (scalogno)
70 cl de agua
3 cucharadas de aceite
1/2 pastilla de caldo vegetal
especias para carnes, sal, pimienta
(opcional) sésamo y romero para decorar

Preparación:
Limpiar los puerros, cortar la parte blanca y verde claro en rodajas finas y sofreir en la olla a presión con 3 cucharadas de aceite y el 1/2 echalote picado.

Pelar y cortar la calabaza y la patata en dados grandes. Añadir la verdura cortada al sofrito, verter el agua, dos pizcas de especias para carnes, la media pastilla de caldo y cocer por 10 minutos desde que la olla empiece a silbar.

Una vez abierta la olla, triturar la verdura con el minipimer y condimentar con una pizquita de sal y unas cuantas vueltas de pimienta molida.
Emplatar y, si queréis, decorar con sésamo y un poco de romero. ¡Pero que no falten los picatostes!

¡Buen provecho!


viernes, 12 de octubre de 2012

Cubos de azúcar caseros



En Internet se encuentran distintas fórmulas para hacer cubos de azúcar caseros...os explico la que, después de varias pruebas, me ha ido bien para obtener cubos que no se destrozan al rozarlos, pero que se disuelven rápidamente en una bebida caliente.

Qué se necesita:
una tacita de café de azúcar (blanco, moreno o una mezcla de los dos)
agua
un molde para cubitos de hielo o bombones
tiempo y paciencia =)

Procedimiento:
Mojar una tacita de café con agua y, sin que dentro quede agua, pero sin secarla, llenarla con azúcar. Mezclar un poquito, hasta obtener una consistencia de arena mojada.

Si tenéis un molde para cubos pequeñísimos, como el mío, llenar el molde hasta el borde con la mezcla y apretar bien con los dedos. Si el molde es más grande, llenarlo hasta la mitad.

Y ahora paciencia...hay que resistirse toda una noche sin sacar los cubos del molde...sé que es difícil, pero conviene esperar para no arriesgarse a romperlos.

Después de unas cuantas horas, ¡ya podréis desmoldar y mirar y remirar con afecto a vuestros pequeños cubitos relucientes!


Risotto de calabaza

Un clásico del Norte de Italia: risotto di zucca (es decir, de calabaza)...con un pequeño cambio forzado por mi nevera...



Ingredientes (para 2 personas):
50 - 75 cl de caldo vegetal
1/2 echalote (scalogno)
250-300 g de calabaza
1/4 de vaso de vino tinto (luego os explico el porqué)
Arroz para 2 (4 buenos puñados)
Parmesano y mantequilla c.b.
Aceite, sal y pimienta

Preparación:
¿Cómo cocinar la calabaza?
Quitar la piel y cortarla en cuadritos (no hace falta que sean minúsculos). Cocer a vapor en la olla a presión (es decir, en la cesta, con un dedo de agua) por 10 minutos. Una vez lista, poner la calabaza en el vaso del minipimer y triturar para que quede una cremita.

Ahora sí, ¡el risotto! Ante todo, calentar el caldo o hacerlo con media pastilla de caldo vegetal. Si queréis, también podéis usar parte del agua de cocción de la calabaza. Picar el medio echalote y sofreírlo con 2 cucharadas de aceite. Añadir la calabaza y el arroz. Dejar que se tueste y verter el vino...

Bien, os voy a contar el secreto del vino tinto...haciendo el risotto esta mañana, voy a la nevera para sacar el vino blanco y horror de los horrores: YA NO QUEDABA. Después de unos momentos de desesperación y frustración, le he hechado un chorrito de vino tinto (1/4 de vaso) y a esperar, en sigiloso silencio y super atenta a posibles extranos olores...¡¡pero no!! La verdad que, inesperadamente, ¡el vino tinto queda bien!

En fin, volviendo a la receta, cuando el vino haya evaporado, bajar el fuego y cocer el arroz añadiendo caldo poco a poco y mezclando continuamente. Cuando el arroz esté casi listo, añadir una pizca de sal (no más) y subir un poco el fuego para que el agua en exceso evapore. Mantecar con parmesano rallado al gusto y una nuez de mantequilla, justo antes de emplatar. Finalmente, espolvorear con un poco de pimienta negra molida.

¡¡Buen provecho!!


miércoles, 10 de octubre de 2012

Temporada de calabazas



¡Hola!

Si dais una vuelta por las tiendas en esta época del año, veréis calabazas en todas partes: desde las verdaderas y comestibles, hasta las de mentira, decoradas y listas para sacar la noche de Halloween...
Pues, tantas y atractivas eran las que veía, que no hubo más remedio que buscar un buen tutorial para hacer una de tela...¡¡qué pena, eh!!

Y aquí están mi calabaza y el buen tutorial:
http://www.happyhourprojects.com/2011/09/well-i-dont-have-much-time-this-week.html



Es muy sencillo y bastante rápido de hacer. Para mi calabaza he usado un cuadrado de 1m de tela naranja y como relleno, algodón. El diámetro final es de unos 30cm.

Una cosa más...de la tela sobrante he recortado un cuadrado de unos 15cm y he hecho una mini-calabaza para los alfileres...ay qué cosita:






¡Espero os haya gustado! ¡Saludos!

jueves, 4 de octubre de 2012

Flores de fieltro


¡Hola!
Ha llegado el momento de hablar de estas bonicas rosas...en 2011 descubrí dos tutoriales muy sencillos para hacer estas flores en un plis...y, desde entonces, entre regalos para las amigas...y para mí jeje, ¡no he parado! La verdad que son muy versátiles: dependiendo de lo que se les ponga en la base, pueden ser broches, gomas, clips, adornos para un cinturón o unos zapatos, ¡o lo que la fantasía os sugiera!

Aquí os dejo los enlaces a los tutoriales:

Para la flor grande: http://lifeinlutherville.blogspot.com.es/2011/02/felt-flower-tutorial.html
Para la pequeñita: http://www.theaccidentalcrafter.com/tutorial/tutorial-felt-flower



Para cualquier duda sobre los tutoriales o los materiales, ¡podéis dejar un comentario aquí debajo, si queréis!

Saludos.